Semente de Sésamo Bio – Juice at Home

Descrição

Semente de Sésamo Bio – Juice at Home

Semente de Sésamo Biológica da Juice at Home, pequeníssimas, mas saborosas e nutritivas, as sementes de sésamo biológicas são consideradas as mais antigas oleaginosas do mundo. São frequentemente usadas como toppings em pães, bolachas, sopas, saladas e pratos asiáticos.

 Estas sementes oleaginosas são originárias da Ásia e têm sido utilizadas tanto na culinária como na medicina tradicional asiática. Destacam pelo seu teor de cálcio, 25 gramas de sementes fornecem o 30 % da DDR de Cálcio, sendo muito interessantes para as pessoas com intolerância aos lácteos. Também contém quase tanta lecitina como a soja, ácidos gordos omega 3, vitamina E com poder antioxidante e vitaminas do complexo B que contribuem para o normal funcionamento do sistema nervoso e a manutenção das unhas e do cabelo em ótimas condições. Além disso, são muito equilibradas a nível de sódio e potássio, contribuindo para a normal manutenção do equilíbrio hídrico do corpo.

Em qualquer refeição, o sésamo pode estar à mesa e é tão simples começar a utilizá-lo de uma forma quase diária. A semente de sésamo ou gergelim como também é conhecida, constitui uma ótima fonte de nutrientes, já para não falar no seu sabor que acrescenta aos pratos aquela textura crocante que torna um prato bom, num prato excecional.

A semente de sésamo biológica tornou-se popular muito à custa do seu sabor e, sobretudo, dos seus benefícios. Ela provém de uma planta domesticada há mais de três mil anos e é amplamente consumida nos seus países de origem no leste de África e na Ásia.

Hoje em dia, é muito comum encontrar na lista de ingredientes de receitas saudáveis, vegan ou vegetarianas, um subproduto da semente de sésamo: o tahine. A pasta de sésamo ou gergelim pode ser utilizada para barrar pão, tostas, bolachas, etc., sendo também muito utilizada na culinária árabe na preparação de molhos e patés.

As sementes de sésamo biológicas contém valores nutricionais que ajudam a manter uma dieta equilibrada, uma vez que incluem vitaminas, proteínas e minerais, tais como o cálcio, magnésio, fósforo, entre outros. Nos regimes vegetarianos ou vegan, são muitas vezes indicadas para substituir outros nutrientes e sobretudo proteínas de origem animal.

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